Über Ernährungsberaterin Regine Jung aus Braunschweig

Ernährung und Gesundheit sind sehr persönliche Themen. Deshalb ist es uns wichtig, dass Sie auch wissen, wer hinter unserer Arbeit steht. Lernen Sie unser Team hier von einer persönlichen Seite kennen.

Meine Arbeitsweise

Während einer ausführlichen Anamnese höre ich genau hin, wo die Problematik liegt, erfasse das Problem und gehe dann gezielt im Gespräch mit den Ratsuchenden auf eine schrittweise Veränderung der Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten ein. Dabei schaue ich genau, was bisher sinnvoll war und beibehalten werden kann und welche Gewohnheiten Schritt für Schritt alltagstauglich verbessert und langfristig stabilisiert werden können. Dabei achte ich darauf, dass die Lebensqualität nicht leidet und der Genuss nicht zu kurz kommt.

Wenn ich nicht in der Praxis bin…

…findet man mich oft in meinem Garten, den ich gern gestalte, wo ich mich über die Blumenpracht freue und mich dann beim Lesen erhole. Ich liebe es, in Bewegung zu sein, ob beim Joggen oder Pilates, beim Standardtanz mit meinem Mann, beim Radfahren oder Spazierengehen. Das Spazierengehen nutzte ich gern, um mich mit anderen zu treffen und über Gott und die Welt zu reden. 
Ich mag es, Neues zu entdecken, besonders in fremden Ländern…

Meine kulinarische Seite

Ich liebe es, für meine Familie und Freunde gut schmeckende und gesunde Speisen zuzubereiten und gemeinsam mit anderen zu genießen. Dabei werde ich in der Küche gern kreativ und probiere öfter Neues aus. Die Mediterrane und die Levantinischische Küche mit ihren intensiven Aromen und ihrer Vielfalt an frischen, pflanzlichenen Zutaten haben es mir besonders angetan. Ich trinke sehr gern Latte Macchiato, ob zu Hause oder in einem netten Café. Die Italienische Küche probiere ich natürlich am liebsten in ihrer Heimat…